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[FT]コロナ禍で注目の植物工場、過度の期待にはご用心

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Financial Times

新型コロナウイルスの感染拡大によるサプライチェーン(供給網)の混乱と労働力不足で世界的な食糧不足の不安が募るなか、植物工場に注目が集まっている。

植物工場は、環境を制御するシステムを備え、人工照明を備えた屋内で土を使わず、プランターを上下何段にも並べて栽培する。商業化されてからまだ日が浅いものの、今年に入って業界で活発な動きがみられる。

最近の目立った動きとしては、欧州最大の植物工場の建設や、世界...

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