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[FT]植物肉は「バーガー」じゃない? EUで議論白熱

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Financial Times

大豆など植物由来の代替肉を使ったハンバーガーは「ディスク」、ソーセージは「フィンガー」などの呼称に変更すべきではないか――。欧州議会が21日、食品ラベル表示規制の改正案について投票するのを前に、賛成派と反対派の議論が白熱している。

欧州議会議員は「ステーキ」や「ソーセージ」「エスカロップ」「バーガー」などの呼称を食肉製品に限定するかどうかについて採決する。この動きは欧州連合(EU)域内の食肉・畜産...

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