チェーントープ、ブロックチェーンで鮮魚の履歴管理

ブロックチェーン（分散型台帳）技術開発のchaintope（チェーントープ、福岡県飯塚市）は、取引記録を共有し、改ざんしにくい同技術の特徴を生かし、鮮魚のトレーサビリティー（生産履歴の追跡）などに生かしている。最高経営責任者（CEO）の正田英樹氏は、同技術が地域経済を活性化させる起爆剤になるとみている。

「朝6時9分に石巻谷川浜で水揚げされた『真ボヤ』です」。8月初旬、東京・池袋にある宮城県の特産...