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大塚HDなど6社、フードテック企業と連携 米で新事業

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【シリコンバレー=奥平和行】大塚ホールディングス(HD)や日清食品HDなど国内の食品関連企業6社が米国のスタートアップ企業と組み、新事業を創出する取り組みを始める。現地のベンチャーキャピタル(VC)の協力を得て、新素材などを開発する。食品分野に新たな技術を組み合わせるフードテックの流れを取り込み、成長につなげる。

米VCのスクラムベンチャーズが始めるスタートアップ連携プログラムに参画する。2社に加え、伊藤園ニチレイ不二製油グループ本社、洋菓子のユーハイム(神...

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