葉物の新王者はコマツナ? 安定価格でホウレンソウより勢い

価格は語る
2020/9/26 2:00
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

見た目が似ている葉物野菜のホウレンソウとコマツナ。需要の勢いの明暗がわかれている。近年スーパーで葉物野菜が多様になるなか、長年の代表格であるホウレンソウは押され気味な一方、コマツナは注目度を高めている。直近の卸値もコマツナが安定しているようだ。勢いの差は何か。

■ホウレンソウ、出荷量は半減

9月上旬、都内を中心に店舗を展開する食品スーパー、いなげやの練馬上石神井南店(東京・練馬)を訪ねた。コマツナ…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

関連企業・業界 日経会社情報DIGITAL

電子版トップ



[PR]