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サバ節づくりの工程生かした乳酸菌サプリ 静岡の企業

サバ節の製造を手がける小石安之助商店(静岡県焼津市)は、乳酸菌がとれるサプリメント「愛腸習慣」の販売を始めた。サバ節づくりの過程で生じた乳酸菌群を米ぬかに混ぜて発酵させカプセルに詰めた。腸内環境を整えたい人に売り込む。

サバ節づくりの環境を生かした

サバ節と同じ発酵蔵を使うため、長く培われてきた「蔵付きの微生物」が発酵を後押しする。1袋(1カ月分)1000円で主に専用ウェブサイトで販売する。月間1万袋の売り上げを目指す。

腸内環境の改善や免疫力の向上が見込めるという。商品化では静岡県産業振興財団やしずおか焼津信用金庫がマーケティングなどで支援した。

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