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雪国まいたけの足利社長「工場増強で販路をさらに拡大」

2020/9/16 7:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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まいたけやぶなしめじの生産、販売を手がける雪国まいたけが17日に東証1部に上場する。事業内容や上場後の成長戦略などについて足利厳社長に聞いた。

――会社の特徴と再上場に至った経緯について教えてください。

「まいたけとエリンギ、ぶなしめじなどのきのこ類を生産、販売している。売上収益の5割超を占めるまいたけは、1株900グラムの大型であることが特徴。1株での販売や、50~500グラムまで自由な量目設…

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