上川大雪が函館・北見に新酒造、空港や大学とタッグ

上川大雪酒造（北海道上川町）は函館市と北見市周辺に相次いで日本酒の醸造所（酒蔵）を建設する。大学や高専にくわえて民営化で道内7空港の経営を引き継いだ北海道エアポート（HAP、千歳市）に出資する三菱地所とも協力し、地酒を扇の要に据えた地域おこしに本腰を入れる。

2017年に参入した同社の経営する酒蔵は上川町の「緑丘蔵」、帯広市の「碧雲蔵」に次いで21年には4カ所に増え、蔵数では北海道の日本酒製造で最多となる...