千葉のクルックフィールズ、広大な農地で自然や食実感

千葉県木更津市の山あいで人気を集めつつあるのが、農業を中心とした体験型複合施設「クルックフィールズ」だ。約30ヘクタールに及ぶ広大な農地に飲食施設や現代アートを整備し、2019年11月に開業した。豊かな自然の中に身を置き、生き物や食とのつながりを実感できる。

「ミミズ見つけた？」「あ、動いた！」。子供たちがのぞき込む木箱の中ではミミズが動き回り、場内で出た生ごみを分解して堆肥にする。こうした観察な...