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YOILABO、料理に合うノンアル飲料 飲めない人も楽しく

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ワインや日本酒などアルコール飲料を提供する飲食店は多いが、体質的にお酒を飲めない人や飲みたくない人はドリンクの選択肢が少なく、料理を楽しめないことも多い。飲料開発スタートアップ、YOILABO(ヨイラボ、福岡市)は、料理と一緒に楽しめるソフトドリンクをレストランなどに提供する。お酒が前提ではなく、誰でも料理を楽しめる食文化をつくることを目指している。

同社が開発したお茶をベースにした飲料はハーブや...

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