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新型コロナウイルスの感染拡大による混乱は、飲食店などに食材を販売していた生産者を直撃した。だがピンチの中にはチャンスも潜む。新たな販路の開拓だ。
筑波山を遠望する茨城県筑西市の郊外の一角に、牧場「クイーンズオーストリッチつくば」はある。強い日差しが照りつける炎天下を、元気に走り回っているのは人の背丈を超える大きな家畜。ダチョウだ。
畜舎に入り、スマートフォンで撮影しようとすると、くちばしをパクパ…
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