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高級魚以外も販売苦戦 新生活様式での届け方模索
コロナ異変を聞く 水産――豊洲の仲卸大手「山治」社長 山崎康弘氏

2020/8/6 12:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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――コロナの影響は。

「6月は魚の売れ行きが復調したが、7月中旬、東京の1日の新規感染者が200人を超えたころから、また一気に売れなくなった。量販店向けは前年同期比で横ばいかやや増加だが、飲食店向けは半減、ホテルや結婚式場向けは9割減だ。マグロなど高級魚だけでなく、どの魚も売れない。春の第1波の時よりも、経営環境は厳しい」

「飲食店関係者の買い方も変わった。今はアジやイワシが旬だ。例年、1箱に何…

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