セントウエン、デリバリー専用のシェアキッチンを増設

2020/7/31 19:59
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日本経済新聞 電子版
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デリバリー専用のシェアキッチン「キッチンベース」を運営するSENTOEN(セントウエン、東京・千代田)は、2店舗目のキッチンを東京都新宿区の神楽坂に9月までに新設する。すでにある東京都目黒区のキッチンには8つの飲食店が入居していたが、コロナ禍で入居を希望する飲食店が増加。配送効率の向上を狙いキッチンを増やすことにした。

シェアキッチンを利用する際、飲食店は調理人さえ確保できれば入居してすぐに事業…

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