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こだわり牛乳作る酪農家 じわり増加

2020/7/11 2:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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育て方やエサにこだわった高級牛乳を販売する酪農家がじわりと増えている。作り手のこだわりが詰め込まれており、1リットルあたり1000円以上する商品も多い。スーパーで見かけることは少ないが、オンライン通販などでの販売は増えている。新型コロナウイルスの感染拡大で家で過ごす時間が増える中、従来とはひと味違った牛乳を試してみてはいかが。

「放牧で育てた牛の牛乳は甘みが強く、ほのかに草の香りがする」。北海道…

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