柿の葉収穫、秋にお茶に 香川の柿茶本舗

2020/7/2 20:11
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柿の葉を原料とするお茶「柿茶」を製造・販売する柿茶本舗(香川県坂出市)は2日、同市内で栽培していた柿の葉を収穫した。柿の葉は工場で加工され、今秋にも粉末状の柿茶として販売される。柿茶本舗は柿茶を使った新たな食品開発を地元企業と進めており、井上信忠社長は「柿茶を素材として提供できるようにし、販路拡大につなげたい」と話した。

収穫作業は1日から2日間。従業員や地元…

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