中部の隠れた名産、ネット通販で存在感　三重県が支援

梶賀のあぶり、飛鳥の高菜漬け……。知る人ぞ知る郷土食の魅力を全国に届けようと、三重県はネット通販の応援サイトを開設した。新型コロナウイルスに伴う「巣ごもり需要」を狙う。岐阜県飛騨市はいち早く地場産品の通販支援に取り組み、地域で稼ぐ力を伸ばす。新型コロナの経済対策の下、中部の隠れた名産が次々と躍り出そうだ。

三重県尾鷲市の南端。梶賀地区の郷土食が小魚の薫製「あぶり」だ。市場で売れない魚を漁師が持ち帰...