この記事は会員限定ですペッパーランチ事業売却へ、買い手にファンド浮上
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外食チェーン大手のペッパーフードサービスは、ステーキチェーンの「ペッパーランチ」事業を売却する方針を固めた。売却先としては国内投資ファンドのJ-STAR（東京・千代田）が浮上している。新型コロナウイルスの影響などで主力の「いきなり！ステーキ」が不振に陥っており、売却した資金で立て直しを急ぐ。
1994年に1号店を開いて始めたペッパーランチは、カットステーキやハンバーグなどを低価格で提供し顧客層を開拓してきた。5月末時点...
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