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ペッパーランチ事業売却へ、買い手にファンド浮上

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外食チェーン大手のペッパーフードサービスは、ステーキチェーンの「ペッパーランチ」事業を売却する方針を固めた。売却先としては国内投資ファンドのJ-STAR(東京・千代田)が浮上している。新型コロナウイルスの影響などで主力の「いきなり!ステーキ」が不振に陥っており、売却した資金で立て直しを急ぐ。

1994年に1号店を開いて始めたペッパーランチは、カットステーキやハンバーグなどを低価格で提供し顧客層を...

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