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日本ベジタリアンアワード、不二製油が大賞

不二製油グループ本社は第5回日本ベジタリアンアワードの大賞に選ばれた。中央が鈴木清仁執行役員(21日、大阪市)

ベジタリアン(菜食主義者)に関わる個人や企業を表彰する「第5回日本ベジタリアンアワード」の授賞式が21日、大阪市内で開かれた。大賞には食品素材メーカーの不二製油グループ本社が選ばれた。大豆などの植物性素材を使った製品開発が評価された。同賞を企業が受賞するのは初めてだ。

同社の鈴木清仁執行役員は「植物性素材を得るために森林伐採などの社会課題が生まれているのも事実だ。2050年以降の地球を想像し、企業として今何ができるのか考えたい」と抱負を語った。

日本ベジタリアンアワードは、NPO法人の日本ベジタリアン協会などが制定した日本ベジタリアンアワード委員会が主催。企業賞には、オタフクソース(広島市)が選ばれた。ビーガン(完全菜食主義者)に対応したソースの開発が評価された。

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