呼子のイカ JR九州会長 唐池恒二

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2020/6/22 14:00
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日本経済新聞 電子版
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昨年、呼子(よぶこ)名物のケンサキイカが記録的な不漁に見舞われた。イカの不漁は全国同時多発的に発生し、北海道のスルメイカの漁獲量も激減した。

わが国の食卓に欠かせない魚介類の不漁がこのところよく話題に上る。特に、養殖化が進んでいないサンマやイカは、天然ものが獲れないとたちまち食生活に響く。

流通しているイカは、まず天然ものといっていい。イカの養殖は難しい。水温、エサ、共食いなどさまざまな阻害要因…

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