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4倍増産でも品薄、パンケーキミックスもよつ葉流

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新型コロナウイルスの緊急事態宣言を政府が解除した後も、フリマアプリ上なら2倍超の価格で売れていくのがよつ葉乳業の「バターミルクパンケーキミックス」。もともとハイエンド需要を狙った商品だが、生産能力を4倍にしても供給は追いつかない。同社の独自の商品戦略を象徴するヒット商品だ。

よつ葉のミックスは食塩とベーキングパウダーを除き北海道産の原料を使い、バターミルクパウダーを配合してふっくらした焼き上がりと...

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