「これ、実はこんにゃく」 マンナンミール、働く女性に的

2020/6/1 20:42
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日本経済新聞 電子版
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こんにゃくの製造・販売を行うマンナンミールカンパニー(香川県三木町)が働く女性をターゲットにした商品開発を強化している。こんにゃくの匂いを取り除く脱アルカリ技術などの特許を生かそうと、部署横断の開発チームを立ち上げた。タピオカやレバ刺しの代用品などこんにゃくの使い方を広げつつ、消費者との接点を増やすことでブランド化を進める。

5月から一般向けに販売を開始したサラダ用こんにゃく麺「こばらみちる」。…

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