「観光の形を変えなければ」 星野リゾート代表の挑戦
コロナと闘う(3)星野リゾート

ルポ迫真
2020/5/27 23:00 (2020/5/28 5:26更新)
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

4月29日、営業を再開した都心の高級リゾートホテル「星のや東京」(東京・千代田)。手の込んだおもてなしが売り物の一つだった同ホテルから、あるサービスが消えた。宿泊者の部屋食はこれまで、従業員が重箱を包む風呂敷をほどき料理を丁寧に説明していた。再開後は宿泊者自身が包みをほどく。料理の詳細は口頭でなく、添えられた品書きで知ることになる。

新型コロナウイルスの感染の要因とされる「3密」を防ぐためだ。た…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

電子版トップ



[PR]