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ワカメやノリ…海藻の収穫上向く 巣ごもり需要も

2020/5/15 19:45
情報元
日本経済新聞 電子版
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おにぎりや味噌汁に欠かせない海藻の収穫が上向いた。大不作だった前年に比べ、今年はワカメが2割、ノリは1割増えた。適度な降雨で山から海へ十分な栄養分が供給されたもよう。高水温などへの漁師の対応も実った。新型コロナウイルスの感染拡大で大産地である中国の生産が減少したこともある。巣ごもり生活が続くなか、海藻の需要は堅調だ。

日本で養殖されている海産物のうち生産量で第1位がノリだ。秋に種付けし、冬から5…

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