この記事は会員限定です揺らぐ東南アの食品供給 労働力不足や輸出禁止
Nikkei Asian Reviewから
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【シンガポール=ディラン・ロー】新型コロナウイルスの感染拡大を受け、東南アジア諸国連合（ASEAN）の食料品のサプライチェーン（供給網）が危機にひんしている。移動制限や輸出禁止措置で供給業者の人員が不足し、安定供給が難しくなっているためだ。
シンガポールの鶏肉供給業者、トーティサン・ファームが提供する鶏が痩せ細っている。かつては1羽当たり2キログラムの重量だったが、現在では1.3キログラムまで減...
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