米沢牛、平均単価4割下落 コロナで需要減

2020/4/17 16:54
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米沢牛の肉質向上を目指す「米沢牛枝肉共励会」の競りは、平均単価が1キログラム1947円と前年同期比で40%下落した。1頭あたりでは91万円と150万円あった前年同期から大きく落ち込み、東日本大震災直後の価格を下回る。新型コロナウイルスの感染拡大で飲食店などの需要が減少しており、生産者にも打撃となっている。

共励会は年2回開催し、ご祝儀相場もあり通常の競りより高めになるというが、16日は1月の初競…

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