主力ブランド強化の動き ビール業界早わかり
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2020/4/10 10:39
情報元
日本経済新聞 電子版
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消費者の嗜好の多様化や節約志向もありビール離れは続いている。2026年の酒税一本化を見据えて、主力ブランドを強化する動きのほか、クラフトビールの商品群を充実する戦略も活発になっている。

■基礎知識

ビールは麦芽とホップ、水を主原料にして発酵させてつくる。ホップや二条大麦は欧州など海外からの輸入が大半を占める一方、国内のホップ農家を支援する取り組みに力を入れている。発泡酒や第三のビールは麦芽の含有比…

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