リンベルとシベール、山形県産素材で高級菓子

2020/3/27 14:30
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日本経済新聞 電子版
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山形県発祥のカタログギフト大手、リンベル(東京・中央)が洋菓子のシベール(山形市)に生産委託した高級菓子を4月に発売する。山形県産ハチミツなど高価な原材料を使い、自社ブランドで新市場を開拓する。一方、2019年6月に新たな経営体制になったシベールは、高級菓子の生産受託という新事業で経営の安定につなげる。

「何度も試作を繰り返し、素材の持つ力を引き出した」。シベールで菓子作りに30年以上携わる製造…

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