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ミクリードの片山礼子社長「居酒屋に食材、365日体制」

2020/3/6 7:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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中小の居酒屋向けに食材の通信販売をするミクリードが16日、東証マザーズに上場する。片山礼子社長に事業概要や今後の戦略を聞いた。

――事業内容を教えてください。

「中小の居酒屋向けに食材や消耗品を販売している。肉や魚、野菜といったものからタピオカといった流行の商品まで約4000点を扱っている。一般的に飲食店への卸販売は相対で見積もりを出すことが多いが、ミクリードの商品はすべて、あらかじめ決まってい…

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