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金印わさび、機能性表示食品の肉用きざみわさび発売

金印わさび(名古屋市)はこのほど、肉用きざみわさびを新発売した。バラの果実から抽出したローズヒップ由来の「ティリロサイド」という成分を配合した。体脂肪を減らす効果があるといい、機能性表示食品として消費者庁に届け出ている。

焼き肉にはタレや塩コショウの味付けが中心だったが、最近はわさびをつける人が増えていて、この需要を取り込む。1本30グラムで、想定販売価格は税別350円。

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