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2次会よりもシメパフェ人気、専門店が限定メニューも

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飲み会後の「シメ」として、パフェを食べる「シメパフェ」が注目されている。夜に甘いものを食べたいという人からの需要や、専門店ならではの本格的な味と見た目から人気が広がっているようだ。

飲み会や食事のあとにパフェを食べる「シメパフェ」は札幌発祥の文化。札幌ではもともとバーや飲み屋で夜にパフェを提供している店が多かったが、2015年から地域の新たな食文化として積極的に発信されはじめた。飲み会の後だけで...

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