どぶろくでバレンタイン、WAKAZEがカカオ風味

大人のバレンタインデーはどぶろくでビタースイートに――。日本酒開発スタートアップのWAKAZE（ワカゼ、山形県鶴岡市）が居酒屋運営のクリエイティブプレイス（東京・品川）と組み、このほどカカオフレーバーのどぶろくを発売した。14日に向けたバレンタイン商戦の需要を狙った企画だ。東京・三軒茶屋で醸すどぶろくは、個性的な風味付けが特徴。今後はイチゴやブルーベリーの風味も投入し、初心者を引き込む。