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スープストック ハラルもご用意 まずは都心2店で

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スープ専門店を展開するスープストックトーキョー(東京・目黒)は17日、イスラム教徒(ムスリム)の戒律に従ったことを証明する「ハラル認証」を取得したスープを販売する。ハラル認証に対応した協力工場と組んで開発。まずは東京・広尾など都心部の2店舗で販売し、順次取り扱いを広げる。東京五輪・パラリンピック前に品ぞろえし、食の多様性をアピールする。

ハラル対応の新メニューは「鶏肉のルンダン」(税別590円)。...

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