「南」魚沼産で覚えて 新潟・南魚沼市、地元産米PR
まちづくり 人づくり

信越
新潟
長野
2020/1/25 2:00
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日本経済新聞 電子版
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新潟県の銘品ともいえる、魚沼産コシヒカリ。国内屈指の高級米だが、栽培地域が複数の自治体にまたがることはあまり知られていない。なかでも地元産米の独自性を出そうと奮闘しているのが主要産地の南魚沼市だ。多国籍おにぎりのコンテストや地元の若手農家による「スタイリッシュ」な動画の配信。奇抜な企画を次々と打ち出し、「南魚沼産」を発信する。

「どれも塩味がきいていて主食というよりおつまみの感覚。お酒が欲しくな…

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