日本酒に新たな楽しみ方を 静岡県内で様々な商品

静岡
2020/1/23 17:00
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日本経済新聞 電子版
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日本酒の楽しみ方を広げようと、静岡県内でひと味違った商品の投入が相次いでいる。アイスクリームメーカーは県独自の酒米「誉富士」でつくった日本酒をシャーベットにした。市民団体は名物・静岡おでんに合うオリジナルの日本酒を開発した。様々なアプローチで裾野を広げ、消費拡大や海外展開をめざしている。

アイスクリーム製造のサンオーネスト(沼津市)はシャーベット「氷酒」を夏ごろに発売する。県酒造組合(静岡市)と…

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