急速に広がる「代替食品」
Early Stage 米国発

2019/12/25 12:00
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

Impossible FoodsやBeyond Meatなどが提供する植物由来の人工肉を使ったハンバーガーやパテが米国で流行している。大手ハンバーガーチェーンのバーガーキングで商品化されたり、一部のスーパーマーケットでは人工肉専用のコーナーもできたりするほどの人気ぶりだ。

「Early Stage 米国発」では、米サンフランシスコに拠点を置く有力ベンチャーキャピタルのScrum Venturesの…

電子版の記事が今なら2カ月無料

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

電子版トップ



[PR]