甘いマヨネーズの誘惑 長崎・佐世保玉屋サンドの秘密

2019/12/15 2:00
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日本経済新聞 電子版
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甘口のしょうゆが多い九州だが、長崎県佐世保市では甘いマヨネーズをたっぷり使ったサンドイッチが長年、市民に親しまれている。初めての人は驚くが、一度食べれば癖になる味わいだ。

■具からトロリはみ出る

市の中心部にある老舗百貨店、佐世保玉屋。1階のサンドイッチ直売店「ラビアンローズ」を訪れた。週末ともなると、テークアウトを求める客が途切れない。持ち帰りメニューはシンプル。2人前のミックスサンドだけだ。イ…

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