家族客呼び戻したマック 苦境下の改装投資が結実
ファストフード復活の秘訣(上)

2019/12/12 11:00
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日本経済新聞 電子版
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店舗数を増やし成長する定石が通じなくなる外食業界。消費増税の逆風も吹くなかで、日本マクドナルドホールディングス(HD)と日本KFCHDのファストフード2社が長期間にわたって月次売上高を伸ばし続けている。共通するのは既存の店舗網での売り上げの回復だ。店舗やメニューの改革の施策の積み重ねが、客層や利用シーンの拡大につながっている。

日本マクドナルドの既存店売上高は11月まで48カ月連続で前年同月を上…

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