秋田・にかほ市産のズワイガニをブランド化

2019/12/2 17:42
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秋田県漁業協同組合はにかほ市産のズワイガニのうち、基準を満たしたものについて「秋田 にかほ本ずわい」のブランドを付けて12月から出荷する。ブランドガニとして後発になるため、他産地より厳しい基準を設けることで出荷単価を引き上げたい考えだ。

(1)1尾1キログラム以上の雄(2)新鮮で身のよく入ったもの(3)脚が欠けていないもの(4)12~2月に底引き網漁で漁獲されたもの――といった新基準を満たしたカ…

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