群馬県で女性目線のこんにゃく製品づくり
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サービス・食品
北関東・信越
2019/11/19 18:54
情報元
日本経済新聞 電子版
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コンニャクイモの収穫量で全国の9割以上を占める群馬県で、ユニークなこんにゃく製品を手掛けて注目されているのがMighty Konjac(マイティーコンジャック、群馬県沼田市、遠藤周社長)だ。おいしさを追求するため手作りにこだわり、女性ならではの発想を生かして商品開発している。

ゴルフボール大の色鮮やかな丸い玉を竹串で刺すと風船がやぶれてゼリーが現れる――。斬新なこんにゃくのスイーツが「てんぐの玉…

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