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グルメだけじゃない、「函館朝市」に高齢者続々

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生鮮小売店や飲食店が軒を連ねる函館朝市(北海道函館市)を束ねる函館朝市協同組合連合会が始めた新サービスが注目を集めている。対象は高齢者や外国人。観光名所と市民の台所を兼ねる特徴をフル活用し、通訳として協力する側の能力も上げる「一石三鳥」の集客ツールとなっている。

函館駅前の函館朝市では約3ヘクタールのエリアに約250店が集まり、連合会にはうち約150店が加盟する。連合会は朝市のPRや管理業務に加え...

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