選択と集中 仙台の老舗酒蔵、国際コンクール同時受賞

2019/11/3 2:00
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日本経済新聞 電子版
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仙台伊沢家勝山酒造(仙台市)が7月、英国で世界的なワイン品評会の日本酒部門で最優秀賞を受賞した。実は同じ日、フランスの日本酒コンテストでも最高位を獲得していた。異例の同時受賞の背景には、低迷していた日本酒ブランドの再構築、徹底した高品質路線への転換があった。

「評価基準の全く異なる英仏のコンテストの栄誉を同じ日に受けられるとは」。伊沢泰平会長は今でも驚きを隠さない。仏のソムリエが選ぶクラマスター…

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