海鮮きままに「勝手丼」、釧路駅前の和商市場
北海道・食の王国

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2019/11/1 18:00
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日本経済新聞 電子版
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「釧路の台所」として半世紀を超える歴史をもつ釧路和商市場(北海道釧路市)。鮮魚店がひしめき合う生鮮市場の名物グルメが「勝手丼」だ。店でご飯を買い、好みの魚介類のネタを選べばたちまち自分流の海鮮丼の出来上がり。釧路の食の名所としてこれを目当てに訪れる人も多く、新鮮な海産物が観光客の胃袋を満たしていく。

「ホッケはどう? おいしいのあるよ」。レトロな雰囲気を醸し出すJR釧路駅から5分ほど歩いて和商市…

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