夜のだんらんに コクやうまみ楽しむ国産チーズ

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2019/10/19 2:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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食後のだんらんに、チーズをつまんではいかが。

ワインだけでなく、日本酒やほうじ茶も合う。

海外で評価が高まっている国産ハード&セミハードチーズを、専門家が選んだ。

■今週の専門家
▽宇多聡子(「エル・グルメ」エディター)▽金子敏春(日本チーズアートフロマジェ協会理事長)▽小泉詔一(雪印メグミルク チーズ研究所所長)▽今藤亜記子(日本マイセラ チーズ・オンザテーブル事業部)▽坂上あき(チーズプロフェッショナ

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