松尾ジンギスカン、東京・渋谷に新業態店 定食提供

2019/10/15 19:44
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日本経済新聞 電子版
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ジンギスカン専門店「松尾ジンギスカン」を展開するマツオ(北海道滝川市)は11月、厨房で調理した定食などのメニューを提供する新業態の店舗を東京・渋谷に開業する。現在はテーブルで肉や野菜を顧客が自分で焼いて食べる方式が主力だが、ビジネス客や女性1人の客が気軽に利用できるようにして新たな顧客層を開拓する。

新店舗は11月22日、渋谷駅から徒歩5分の場所に新装開業する「渋谷パルコ」に入居する。店舗面積は…

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