ランチ難民を救え フードトラック全国1000カ所で展開

日経産業新聞
コラム(ビジネス)
2019/10/13 2:00
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日本経済新聞 電子版
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飲食物の移動販売車「フードトラック」の事業者と空きスペースを仲介するスタートアップ企業のMellow(メロウ、東京・渋谷)が10月、大阪市に進出した。これまで展開していた首都圏ではオフィス街の「ランチ難民」の支持を集めた。飲食事業者からも、固定店舗より費用を抑えて開業できると注目が集まる。今後も福岡市など地方中核都市に広げ、2020年度中にトラックを現在の3倍の2千台、営業場所を6倍の1千カ所に…

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