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商品ニュース

高級食用油のアマニ油が身近な存在に
ドレッシングとブレンド 容器を小型化

2019/10/12 2:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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その他

高級食用油のアマニ油が手軽に使えるようになってきた。サラダ油やオリーブオイルに比べ高価なため消費者に敬遠されていた面があったが、ここに来て、ドレッシングにブレンドしたタイプや、容器を小型化して価格を抑えたものなどが登場。これまで不向きとされた加熱調理もできるタイプも出てきており、食卓により身近な存在になってきている。

アマニ油は、必須脂肪酸であるαリノレン酸を含んでおり、健康効果で注目されている…

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