新潟県出雲崎の新ブランド米、来秋デビュー 名称募集

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北関東・信越
2019/10/9 18:12
情報元
日本経済新聞 電子版
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新潟県出雲崎町は2020年秋に新ブランド米を投入する。品種は同町産のコシヒカリで、新ブランドは、農薬や化学肥料の使用量を同県中越地域の栽培基準より7割減らすのが特徴だ。出雲崎の新たな特産品として売り出し、県内外に町の魅力を発信する。

栽培が始まる20年は町内の農家2軒が生産する。作付面積などの詳細は今後詰める。農薬などの使用量を制限するほか、食味や外観に影響するたんぱく質の含有量や粒の大きさにも…

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