新潟県新発田市の月岡温泉、歩いて楽しい温泉街づくり
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2019/10/9 17:41
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日本経済新聞 電子版
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新潟市から車で50分ほどの月岡温泉(新潟県新発田市)が「歩いて楽しい温泉街」をテーマにした取り組みを進めている。中心となっているのが地元の若手経営者らでつくる合同会社「ミライズ」。空き店舗を改装して新潟の「食」を発信する店舗を相次ぎ開業したほか、目抜き通りの景観統一など多岐にわたる活動が注目を集めている。

4月に月岡温泉のメーンストリート沿いにオープンした「新潟菜果 実(みのり)」。新潟産のヨー…

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