[社説]安心できるゲノム編集食品を

科学&新技術
社説
2019/10/8 19:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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遺伝子を手軽に操作できる「ゲノム編集」の技術を応用した食品が年内にも食卓にのぼる。厚生労働省は10月から、開発者の届け出に先立つ相談受け付けを始めた。消費者が安心できるよう、国や開発・販売者は技術や製品の情報をわかりやすく発信してほしい。

ゲノム編集にはいくつか手法がある。遺伝子の単純な切断など、従来の品種改良や自然界の変化と同等とみなされる場合は届け出のみで販売できる。外部の遺伝子を入れた場合…

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