新潟のワールドスイコー、ベトナムで日本酒づくり

2019/10/4 15:52
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日本経済新聞 電子版
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水処理装置の設計・施工を手掛けるワールドスイコー(新潟県長岡市)は新潟市の酒造会社やベトナムのビール大手と連携し、ハノイ近郊で日本酒づくりに乗り出した。2019年は試験的な生産で、今秋から試飲会を開くなど市場調査を始める。日本酒への関心が高まっているベトナムで評価を得られれば、本格生産を検討する。

ワールドスイコーは塩川酒造(新潟市)やハノイビール・アルコール飲料総公社(ハベコ)と協力。杜氏(と…

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